L’ operatore socio sanitario è l’operatore che, con il superamento dell’esame, svolge attità rivolte alla persona ed al suo ambiente di vita. Tali attività sono riconducibili alle seguent funzioni: assistenza diretta ed aiuto domestico alberghiero, intervento igienico, sanitario e di carattare sociale ed infine supporto gestionale, organizzativo e formativo.